En el marco de Acuerdo firmado entre la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNJu y la Dirección General de Alimentación Saludable, se propone contribuir al desarrollo del área de huertas en la ciudad de San Salvador de Jujuy.

La colaboración brindará a los productores huerteros de San Salvador de Jujuy y al equipo técnico de las instituciones la transferencia de conocimientos adquiridos durante esta experiencia, a través de talleres dirigidos a los productores urbanos.

Además,  para el desarrollo de la comunidad, se trazaron los siguientes objetivos; evaluar la calidad e inocuidad de los vegetales provenientes de huertas urbanas en San Salvador de Jujuy y áreas circundantes; facilitar el acceso a las escuelas con huertas; también colaborar con los alumnos en el preparado del suelo para la siembra de las hortalizas (a cargo de la DGdeAS); y articular con los directores de las escuelas para el desarrollo de talleres de capacitación que se brinden desde el proyecto (a cargo de la DGdeAS).

Participaron de la firma, la Dra. Ing. Agr. Noemí del Valle Bejarano, decana Facultad de Ciencias Agrarias de la UNJu; la Lic. Dolores Quadri, directora General de Alimentación Saludable y el Dr. Sergio Fernando Huarachi, director del proyecto.