La Facultad de Ciencias Agrarias de la UNJu celebra un nuevo logro académico alcanzado por una integrante de su comunidad docente e investigadora quien defendió con éxito su tesis de maestría en la Universidad Nacional de Cuyo, con un trabajo centrado en el potencial enológico de microorganismos propios de viñedos de altura en Jujuy. Se trata de La Lic. Amalia María de los Ángeles Ortega

La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Jujuy celebra con orgullo un nuevo logro académico de una profesional de su casa. La Lic. en Bromatología Amalia María de los Ángeles Ortega, docente e investigadora de nuestra institución, defendió exitosamente su tesis de maestría en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo, accediendo así al título de Magíster en Viticultura y Enología.

La defensa tuvo lugar el martes 25 de junio de 2025 en la sede de la FCA-UNCUYO, en Chacras de Coria, Mendoza, ante un jurado conformado por destacadas autoridades académicas: la Dra. María Laura Sánchez (UNCUYO), el Dr. Iván Francisco Ciklic (INTA) y la Dra. María Lorena Ponsone (CONICET - Universidad Nacional de Cuyo), quien presidió la mesa evaluadora.

El trabajo presentado fue titulado "Selección y caracterización enológica de levaduras autóctonas de viñedos de altura establecidos en la Quebrada de Humahuaca, en la provincia de Jujuy". La investigación resalta el valor del patrimonio microbiológico de nuestra región y su potencial en el desarrollo enológico de zonas de altura.

Durante la presentación oral y pública, la tesista demostró amplio conocimiento del tema, claridad en la exposición y una argumentación sólida en respuesta a las preguntas formuladas por el jurado. Como resultado, recibió la calificación de "Sobresaliente" y un dictamen unánime que destacó la coherencia, claridad y calidad del manuscrito presentado.

La investigación fue dirigida por la Dra. Laura Analía Mercado y codirigida por la Dra. Mariana Combina, quienes acompañaron el proceso de formación de posgrado con dedicación y compromiso.

La facultad destaca este logro académico que refleja la excelencia de la trayectoria profesional de la Lic. Ortega, que da cuenta también del compromiso institucional de la FCA-UNJu con la formación continua, la investigación aplicada al territorio y el fortalecimiento de sus recursos humanos.