CARRERAS DE PREGRADO - TECNICATURA UNIVERSITARIA EN PRODUCCIÓN LECHERA
Titulo: Técnico/a Universitario en Producción Lechera
Duración: 5 cuatrimestres
Modalidad: Presencial con alternancia de presencialidad física y remota sincrónica: una semana de cursado en sede, alternada con una semana de cursado remoto sincrónico.
Lugar de cursado: Inscripciones no habilitada para ingresantes. Propuesta de alternancia con la Tecnicatura Universitaria en Producción de Animales de Granja Ubicación
Coordinador: Ing. Agr. Esteban Alejandro MOLINA
Correo: coordinacionanimalesgranja@fca.unju.edu.ar
Perfil del Profesional:
El técnico Universitario en producción láctea, es un egresado de pregrado con sólida formación técnica que le permita colaborar, participar, ejecutar, tomar decisiones operativas y supervisar operaciones y procesos de producción y transformación primaria de los productos lácteos. El egresado poseerá conocimientos teóricos y prácticos que le permita desarrollar la labor técnica con el profesional responsable de la actividad
| COD | ASIGNATURA | REGIMEN | CONTACTO RESPONSABLE | EQUIPO DE CÁTEDRA (CV) Y HORARIOS |
ANALITICO | AULA VIRTUAL |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 01 | Elementos de Matemática | 1er cuatrimestre | Ing. Agr. Esteban Alejandro MOLINA estebanmolina@fca.unju.edu.ar |
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| 02 | Elementos de Química | 1er cuatrimestre | Ing. Agr. David Ismael APAZA apazadavid@fca.unju.edu.ar |
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| 03 | Informática aplicada | 1er cuatrimestre | Ing. Inf. Fernando Rubén ARAMAYO fernando.ruben.aramayo@fca.unju.edu.ar |
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| 04 | Morfosiología animal básica y estructura mamaria | 1er cuatrimestre | Esp. Med. Vet. Sandra del Valle RAMOS sandraramos@fca.unju.edu.ar |
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| 05 | Elementos de Botánica | 1er cuatrimestre | Bioqco. Y Biologo Ana Valeria CARRANZA anavcarranza@fca.unju.edu.ar |
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| 06 | Elementos de Estadística | 2do cuatrimestre | Bioqco. Y Biologo Ana Valeria CARRANZA anavcarranza@fca.unju.edu.ar |
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| 07 | Elementos de Genética del ganado lechero | 2do cuatrimestre | Esp. Ing. Agr. Blanca Luciana de las Mercedes MOYA lucianamoya@fca.unju.edu.ar |
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| 08 | Instalaciones y Equipos | 2do cuatrimestre | Ing. Agr. Mauricio Osvaldo RUIZ mauricioosvaldoruiz@fca.unju.edu.ar |
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| 09 | Microbiologia de la leche | 2do cuatrimestre | Lic. Brom. David Leonardo VELASQUEZ davidvelasquez@fca.unju.edu.ar |
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| 10 | Nutrición Animal | 2do cuatrimestre | Med. Vet. Marcos Silvestre ZORRILLA marcos_zorrilla@fca.unju.edu.ar |
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| 11 | Producción y Manejo de Pasturas y Forrajes | 3er cuatrimestre | Ing. Agr. Milton ESTRADA FERNANDEZ miltonestradafernandez@fca.unju.edu.ar |
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| 12 | La leche y sus derivados | 3er cuatrimestre | Esp. Lic. Brom. Elba Rosana SALINAS elbasalinas@fca.unju.edu.ar |
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| 13 | Herramientas de Ía Calidad | 3er cuatrimestre | Lic. Brom. Estela Noemí FLORES estelaflores@fca.unju.edu.ar |
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| 14 | Higiene y seguridad en Producción Láctea | 3er cuatrimestre | Lic. Brom. Celeste Ivone RODRIGUEZ celesterodriguez@fca.unju.edu.ar |
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| 15 | Elaboración artesanal de quesos | 4to cuatrimestre | Lic. Brom. Romina Pamela BARRIOS rominabarrios@fca.unju.edu.ar |
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| 16 | Sanidad Animal | 4to cuatrimestre | Esp. Med. Vet. Sandra del Valle RAMOS sandraramos@fca.unju.edu.ar |
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| 17 | Producción de Animales de Tambo | 4to cuatrimestre | Ing. Zoot. Julieta Alejandra CAPOBIANCO MARTOS prod.anim.tambo@fca.unju.edu.ar |
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| 18 | Economía y Administración de la pequeña empresa lechera | 4to cuatrimestre | Ing. Agr. Carlos Alejandro HERRERO carlosherrero@fca.unju.edu.ar |
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| 19 | Comercialización de Productos Lácteos | 5to cuatrimestre | Lic. en Comercialización Gabriela Adriana ZÁRATE gabiazarate@fca.unju.edu.ar |
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| 20 | Practica y Manejo de Tambo | 5to cuatrimestre | Med. Vet. María Florencia SANTAPAOLA flosantapaola@fca.unju.edu.ar |
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| 21 | Formulación de emprendimientos lecheros | 5to cuatrimestre | Lic. Brom. Rosana Flavia Laura DURAN flaviaduran@fca.unju.edu.ar |
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| 22 | Trabajo Final | 5to cuatrimestre | - |