Titulo: Técnico/a Universitario en Transformación de la Producción Agropecuaria

Duración: 5 cuatrimestres

Modalidad: Presencial con alternancia de presencialidad física y remota sincrónica: una semana de cursado en sede, alternada con una semana de cursado remoto sincrónico.

Lugar de cursado: Tilcara (Sede Quebrada) Ubicación

Coordinadora: Lic. Milena SEPULVEDA TUSEK

Correo: coordinaciontpagro@fca.unju.edu.ar

Perfil del Profesional:

El Técnico Universitario en valor agregado de la producción rural estará capacitado para:

 

• Colaborar en la interpretación y ejecución de metodologías de trabajo en el área de procesamiento de productos agrícolas ganaderos a pequeña y mediana escala.
• Manejar materiales, instrumental y equipos adecuados para apoyatura técnica.
• Manejar estrategias de diferenciación de productos agropecuarios vinculados a exigencias de mercados específicos.
• Manejar técnicas de promoción y gestión del cooperativismo como modelo empresarial alternativo para pequeños productores.
• Colaborar en la Investigación, selección e implementación de diferentes procesos para la conservación y transformación de los recursos naturales incidiendo en el uso responsable de las materias primas de nuestra agro biodiversidad.
• Colaborar en el diseño y desarrollo de procesos tecnológicos adaptados a nuestra realidad socio-cultural que permita la disminución paulatina de tecnologías foráneas, contribuyendo de manera responsable al desarrollo sostenido de los sectores más vulnerables de la región.
• Colaborar en la formulación y desarrollo de planes, programas y proyectos del sector agrícola ganadero que permitan identificar las condiciones tecnológicas y de mercado para la generación e implementación de nuevas ideas que contribuyan con el desarrollo de la región de manera sostenida.